Kleurrijke matcha: is het wel echt matcha? We bekijken kleurrijke alternatieven voor matcha
Blauw, roze, paars, maar ook geel, oranje, rood en wit – pastelkleurige lattes in glazen zien eruit als het palet van een schilder. Ze hebben allemaal één naam: kleurrijke matcha. Maar als je kijkt naar de ingrediënten van de varianten die we beschrijven, zul je geen enkel theeblad aantreffen. In plaats van thee zitten er fruit, groenten en kruiden in, vermalen tot een fijn poeder. Maar is het wel echt matcha? We gaan na wat deze kleurrijke matcha-alternatieven eigenlijk zijn, hoe ze smaken en waarvoor ze goed zijn.
Meer lezen