Matcha

Matcha - Intense smaak en een uniek brouwritueel

Matcha is een groene thee in poedervorm met een intense smaak en kleur. Traditioneel komt het uit Japan, maar er worden ook gewaardeerde soorten geproduceerd in China. MateMundo.nl biedt Japanse ceremoniële matcha, biologische matcha en Chinese matcha - perfect om dagelijks te drinken of culinair te gebruiken. Dankzij het fijnmalen van de hele bladeren is matcha geen aftreksel van thee, maar zijn volledige vorm - een uniek product dat kan worden opgeschuimd, toegevoegd aan gerechten, smoothies of desserts.

Soorten matcha verkrijgbaar bij MateMundo.nl

Japanse ceremoniële matcha - premium thee voor traditioneel zetten en proeven. Biologische matcha - gecertificeerde matcha van biologische plantages in Japan, vrij van chemische toevoegingen. Chinese matcha - een aantrekkelijk geprijsde optie, perfect voor smoothies, bakken en dagelijks gebruik,

• Culinary Matcha - een speciale variëteit die geschikt is om te koken, bakken en mengen met melk,
• Matcha Sets - complete pakketten met accessoires: chasen, matchawan, chashaku en een doos.

Wat is het verschil tussen Japanse en Chinese matcha?

Japanse matcha wordt vóór de oogst met de hand geplukt en in de schaduw gelegd, wat de intense groene kleur en het karakteristieke smaakprofiel (umami) bevordert. Chinese matcha is ook gebaseerd op dezelfde technologie, maar verschilt in terroir, smaak en is vaak milder - perfect voor degenen die nieuw zijn met deze theesoort of het gebruiken bij het koken.

Waarom kiezen voor matcha?

• Natuurlijke samenstelling - 100% gemalen groene theebladeren,
• Universeel gebruik - voor dranken, gerechten en gebakken producten,
• Intense kleur en schuim - vooral in de ceremoniële versie,
• Bereidingsritueel - eenvoudig, maar mooi en ontspannend,
• Ruime keuze aan variëteiten - van alledaags tot topkwaliteit.

Hoe bereid je matcha?

Giet 1-2 g poeder over Water van 70-85°C. Klop alles goed op met een bamboe garde - chasen - in een matchawan-type recipiënt tot een gladde massa. Voor nauwkeurig afmeten raden we aan een chashaku, een bamboe lepel, te gebruiken. Matcha kan ook worden gebruikt om matcha lattes, smoothies of ijs te bereiden.

Kies je matcha bij MateMundo.nl

Of je nu op zoek bent naar authentieke matcha uit Japan, de Chinese versie wilt proberen om mee te koken of de hoogste kwaliteit ORGANISCHE matcha nodig hebt - je vindt het hier. Wij bieden zorgvuldig geselecteerde producten, aantrekkelijke prijzen en een handige levering, rechtstreeks bij jou thuis.

Bestel matcha en dompel jezelf onder in de wereld van theeritueel - klassiek of modern. Alleen bij MateMundo.nl.