Blog

Lapacho, bekend als de "thee van de Inca's", is meer dan alleen een exotische curiositeit - het is een ware schat van de natuur. Deze unieke plant heeft een lange gebruiksgeschiedenis in de Zuid-Amerikaanse volksgeneeskunde. Eeuwenlang hielp de schors bij infecties, ontstekingen en spijsverteringsproblemen. Tegenwoordig wordt de plant steeds populairder als ingrediënt van kruidenthee en yerba mate. Ontdek wat Pau d'Arco schors is, welke eigenschappen het heeft en hoe je dit fascinerende ingrediënt in je dagelijkse routine kunt opnemen.

Yerba mate trekt steeds meer mensen aan - met zijn exotische oorsprong, unieke smaak en natuurlijke energieboost. Als je net begint met deze infusie, heb je misschien het gevoel dat de bereiding een ingewikkeld ritueel is - vol regels en met speciale accessoires. Maak je geen zorgen! Yerba mate brouwen hoeft helemaal niet moeilijk te zijn. In deze blogpost laten we je stap voor stap zien hoe je het goed kunt doen - zonder stress en zonder bladeren tussen je tanden. Veel leesplezier!

De bladeren plukken, ze fijnmalen, het geheel in een maatbeker gooien en er water overheen gieten? Te simpel om waar te zijn! Het kweken van Ilex paraguariensis en het maken van yerba mate is een lang proces waar veel mensen toezicht op houden. In het artikel van vandaag gaan we dieper in op de productiefasen van onze favoriete gedroogde maté-thee. Als je wilt weten hoe het komt dat de hulstbladeren hun weg vinden van de struik naar je kalebas, nodigen we je uit om verder te lezen!

Yerba mate wordt traditioneel geassocieerd met een intense, bittere smaak, maar niet iedereen weet dat het in Zuid-Amerika ook vaak in een zoete versie wordt gedronken. Mate dulce - zoete Yerba Mate - is een geweldig alternatief voor degenen die de voorkeur geven aan een mildere smaak of die net aan hun avontuur met deze infusie beginnen. Maar waar kun je mate thee mee zoeten zodat het zijn eigenschappen niet verliest en nog steeds heerlijk smaakt? Er zijn veel manieren - van klassieke suiker tot natuurlijke zoetstoffen en fruitige toevoegingen. In dit artikel laten we je zien hoe je yerba mate op de eenvoudigste - en gezondste - manier kunt zoeten!

Onder de vele variaties van Yerba Mate is er één uniek type dat er bijzonder uitspringt: chimarrão. Deze Braziliaanse variëteit van yerba mate is meer dan alleen een drankje; het is een fundamenteel onderdeel van de cultuur en traditie, dat niet alleen wordt aanbeden door Brazilianen, maar ook door een groeiend aantal mate-liefhebbers wereldwijd. In de post van vandaag maken we een reis naar het zonnige Brazilië! We leggen uit wat chimarrão is, hoe je het drinkt, wat het speciaal maakt, hoe je het bereidt en hoe je dit bijzondere ritueel het beste kunt vieren.

Yerba mate, guayusa en de natuurlijke infusies die hiervan worden gemaakt - zijn onlosmakelijk verbonden met de rijke cultuur van Zuid-Amerika. Hun lange traditie draait echter om meer dan alleen smaak en stimulerende eigenschappen. In het hart van de oude inheemse stammen lag een diepe band met de natuur, die belichaamd werd door Pachamama. Wie is deze mysterieuze godin? Haar nalatenschap duurt voort tot op de dag van vandaag en inspireert ons om te kiezen voor natuurlijke, milieuvriendelijke producten die de balans van Moeder Aarde respecteren. Laten we de fascinerende geschiedenis van Pachamama en haar betekenis in de cultuur verkennen.