Blog

Romig, groen, geeft zachte energie en... helemaal Instagram-waardig. Matcha latte heeft de afgelopen jaren cafés, thuiskeukens en sociale media stormenderhand veroverd. Voor sommigen is het een gezonder alternatief voor koffie, voor anderen een manier om hun dagelijkse theedrinkritueel op te frissen. Dit schijnbaar eenvoudige drankje combineert de wereld van traditionele groene thee met een moderne, melkachtige twist die gemakkelijk aan te passen is aan je eigen smaak en levensstijl.

Argentijnse yerba mate is veel meer dan een infusie gemaakt van Ilex paraguariensis. Het is een dagelijks ritueel, een symbool van saamhorigheid en een van de meest herkenbare elementen van de Argentijnse cultuur. Voor sommigen is het een zachte kennismaking met de wereld van mate; voor anderen is het een klassieker waar ze altijd naar terugkeren.

Stel je voor dat je in plaats van een gewoon theezakje een glimmend bolletje in je kopje laat vallen - een bolletje dat langzaam begint op te lossen wanneer het in contact komt met heet water, als een kristal dat smelt in het licht. Binnenin zitten theeblaadjes, bloemblaadjes, kruiden en fruit verborgen, en het hele spektakel eindigt met een heerlijk aromatische infusie. Dit is precies hoe isomalttheebommen werken - een van de meest visueel opvallende trends in de wereld van thee-infusies!

Hoewel beide theesoorten op het eerste gezicht op elkaar lijken, zijn groene thee en matcha in werkelijkheid twee compleet verschillende werelden qua smaak, eigenschappen en bereidingswijze. Geen wonder dat veel mensen zich afvragen of groene thee en matcha eigenlijk wel hetzelfde zijn. Beide dranken komen van dezelfde struik, maar hun reis "van blad tot kopje" ziet er heel anders uit.

Amandelen worden al heel lang geassocieerd met een gezond, bewust dieet - en daar is een goede reden voor. Deze kleine, aromatische zaden zitten boordevol waardevolle voedingsstoffen en door hun veelzijdigheid kunnen ze aan bijna alles worden toegevoegd: van ontbijt en hoofdgerechten tot desserts. Meer en meer studies benadrukken hun belang in een evenwichtige voeding, vooral dankzij hun vitamine E, vezels en gehalte aan onverzadigde vetzuren. Ze zijn een lekker tussendoortje en een van de populairste producten onder mensen die goed op hun voeding letten.

Yerba mate wordt vaak geassocieerd met de traditionele kalebas en bombilla - en dat is logisch, want dit is de manier waarop het meestal wordt gedronken in Zuid-Amerikaanse landen. In werkelijkheid heb je echter helemaal geen traditionele accessoires nodig om te genieten van de volle smaak en eigenschappen van Yerba Mate. Als je net begint en je afvraagt hoe je yerba mate in een mok brouwt, of dat wel zin heeft - maak je geen zorgen, je bent hier op de juiste plek!