Coffee Broastery - Hele Bonen Koffie Uganda Kanyenye Speciality 400g

Coffee Broastery. Vers gebrande koffiebonen, 100% arabica

Oeganda, hoewel bescheiden en economisch arm, onderscheidt zich door de grote diversiteit in het terrein en in de flora en fauna die er te vinden is. Het bergachtige terrein van het Buikwe district, ten oosten van de Oegandese hoofdstad, waar Coffee Broastery Uganda Kanyenye koffie wordt geproduceerd, is bedekt met dicht tropisch woud. De hoge temperaturen, overvloedige regens en vruchtbare grond zijn uitstekend voor de kwaliteit van het fruit dat op de kleine lokale koffieplantage groeit. Op de teeltvelden, die zich op een hoogte van ongeveer 1.200 meter boven de zeespiegel bevinden, worden geen machines gebruikt. De koffiebessen worden met de hand geoogst en ondergaan een "natte" verwerking, waarbij ze gedurende enkele uren fermenteren. Daarna worden de bonen enkele dagen vochtig gedroogd in de zon. De bonen die op deze manier worden voorbereid voor verdere productie worden lokaal "Wugar" genoemd - gewassen Oegandese Arabica. Uiteindelijk, na nog veel meer fasen van hun reis, vinden ze hun weg naar het kopje en creëren ze een brouwsel met een buitengewone smaak en aroma. Uganda Kanyenye koffie wordt gekenmerkt door een aangename, lichte smaak, met waarneembare tonen van vijgenfruit, walnoot en cacao - een smaakgenot vanaf de eerste slok!

Coffee Broastery is niet alleen een zwarte, stimulerende drank. Het is passie, liefde voor koffie en het verlangen om de goede smaak met anderen te delen. Elke koffie begint zijn reis op een plantage in een uithoek van de wereld, waar ervaren boeren ervoor zorgen dat de planten in de best mogelijke omstandigheden groeien. Ze selecteren de juiste variëteit bonen, houden hun groei nauwlettend in de gaten en oogsten de vruchten met de grootste zorg zodra de planten rijp zijn. De groene bonen gaan naar een kleine, ambachtelijke branderij waar ze met aandacht voor elk detail worden gebrand - koffie branden is immers een echte kunst. Uiteindelijk is de koffie klaar voor een brouwsel met een unieke smaak en aroma dat zelfs de meest bijzondere kenners zal verrassen. Dit is Coffee Broastery!

Profiel van de koffie:

• Land van herkomst, regio: Oeganda, Buikwe, Kanyenye
• Hoogte: ongeveer 1200 m
• Ras: SL28
• Verwerking: gewassen
• Kwaliteit: 83, specialiteit; Wugar (gewassen Uganda Arabica)
• Roosteringsgraad: medium light (3/5)
• Sensorisch profiel: vijg, walnoot, cacao

Extra informatie:

Ingrediënten: 100% hele boon, gebrande arabica koffie

Nettogewicht: 400g

Geproduceerd voor: Venusti Sp. z o.o.

Ten minste houdbaar tot: vervaldatum en partijnummer op de verpakking

Website van het merk: www.coffeebroastery.com