Blog

Yerba mate wordt traditioneel geassocieerd met een intense, bittere smaak, maar niet iedereen weet dat het in Zuid-Amerika ook vaak in een zoete versie wordt gedronken. Mate dulce - zoete Yerba Mate - is een geweldig alternatief voor degenen die de voorkeur geven aan een mildere smaak of die net aan hun avontuur met deze infusie beginnen. Maar waar kun je mate thee mee zoeten zodat het zijn eigenschappen niet verliest en nog steeds heerlijk smaakt? Er zijn veel manieren - van klassieke suiker tot natuurlijke zoetstoffen en fruitige toevoegingen. In dit artikel laten we je zien hoe je yerba mate op de eenvoudigste - en gezondste - manier kunt zoeten!

Onder de vele variaties van Yerba Mate is er één uniek type dat er bijzonder uitspringt: chimarrão. Deze Braziliaanse variëteit van yerba mate is meer dan alleen een drankje; het is een fundamenteel onderdeel van de cultuur en traditie, dat niet alleen wordt aanbeden door Brazilianen, maar ook door een groeiend aantal mate-liefhebbers wereldwijd. In de post van vandaag maken we een reis naar het zonnige Brazilië! We leggen uit wat chimarrão is, hoe je het drinkt, wat het speciaal maakt, hoe je het bereidt en hoe je dit bijzondere ritueel het beste kunt vieren.

Yerba mate, guayusa en de natuurlijke infusies die hiervan worden gemaakt - zijn onlosmakelijk verbonden met de rijke cultuur van Zuid-Amerika. Hun lange traditie draait echter om meer dan alleen smaak en stimulerende eigenschappen. In het hart van de oude inheemse stammen lag een diepe band met de natuur, die belichaamd werd door Pachamama. Wie is deze mysterieuze godin? Haar nalatenschap duurt voort tot op de dag van vandaag en inspireert ons om te kiezen voor natuurlijke, milieuvriendelijke producten die de balans van Moeder Aarde respecteren. Laten we de fascinerende geschiedenis van Pachamama en haar betekenis in de cultuur verkennen.

Wist je dat er een thee bestaat die veroudert als een goede wijn, waarvan zowel de smaak als de gezondheidseigenschappen na verloop van tijd verbeteren? Dit is precies wat Pu-erh thee is - een unieke infusie die al eeuwenlang hoog aangeschreven staat bij de mensen in Azië. Rode Pu-erh thee heeft niet alleen een buitengewone smaak, het is ook een schat aan heilzame eigenschappen voor ons lichaam. Waarom zou je het opnemen in je dagelijkse theeritueel? Je vindt de antwoorden in deze post!

Als je op zoek bent naar een klassieke yerba mate met een diepe smaak en een rijke traditie, dan is Cruz de Malta een merk dat zeker je aandacht waard is! Dit is een van de meest herkenbare Argentijnse yerba mates, die al meer dan 150 jaar onafgebroken wordt geproduceerd. Het wordt gewaardeerd door kenners en biedt een uitstekende kwaliteit en authentieke smaak zonder onnodige toevoegingen. Laten we eens wat dieper ingaan op de geschiedenis, de kenmerken en de beste varianten op de markt.

De Guarani-indianen - zonder hen hadden we misschien nooit de heerlijke Yerba Mate geproefd. In het artikel van vandaag gaan we dieper in op de fascinerende geschiedenis en cultuur van de inheemse volkeren van Zuid-Amerika, die pioniers waren in het kweken en consumeren van Yerba Mate. Hoe leefden zij? Hoe ontdekten ze de Ilex paraguariensis en welke rol speelde het aftreksel in hun cultuur? We nodigen je uit om verder te lezen!