Mary Rose - hele bonen koffie Nicaragua Colibrí Azul specialiteit 400g

Mary Rose - een koffie die elk gehemelte zal raken!

Mary Rose koffies komen van de beste plantages ter wereld, waaronder Brazilië, de grootste koffieproducent ter wereld, maar ook Colombia, Mexico, India, Costa Rica, Oeganda en andere. Dankzij de samenwerking van Mary Rose met kleine ondernemers hebben we deze koffiespecialiteiten op de markt en in onze winkel kunnen introduceren. Mary Rose is een merk van hoge kwaliteitskoffies gemaakt van speciaal geselecteerde koffiebonen die op een plantage worden verbouwd door meester-ambachtslieden die de geheimen van de koffieteelt kennen en weten hoe ze het beste uit de plant kunnen halen. De koffiebonen worden op natuurlijke wijze verwerkt - ze worden gedroogd zonder gebruik van water, in de zon of een nat proces - met behulp van water, waarbij de ruwe koffiebonen worden gefermenteerd. De bonen worden gebrand in een kleine, lokale koffiebranderij in Oost-Polen, volgens een innovatieve en uiterst veelzijdige methode die omniroast wordt genoemd. Dit maakt het mogelijk het brouwsel op elke gewenste manier te bereiden - met professionele apparatuur, thuis of met alternatieve methoden.

Volle bonenkoffie Mary Rose Nicaragua Colibrí Azul

Mary Rose Nicaragua Colibrí Azul koffie is afkomstig van plantages in de buurt van het natuurreservaat Cerro Datanli - El Diablo. Het berggebied ligt in de Dariense bergketen. Het natuurreservaat staat bekend om zijn diverse, rijke flora en fauna, omgeven door tropisch nevelwoud met overvloedige regenval. Er leven ongeveer 250 vogelsoorten, waarvan er verschillende met uitsterven worden bedreigd. Onder hen zijn de kenmerkende kolibries, met hun prachtige blauwgroene veren. Aan deze kleine vogels dankt de koffie Colibrí Azul - "blauwe kolibrie" - zijn naam.

De koffieplantages die gebruikt worden voor de productie van Mary Rose Nicaragua Colibrí Azul liggen op een hoogte van ongeveer 1100-1450 meter boven zeeniveau. De met de hand geoogste en door de plantagearbeiders zorgvuldig geselecteerde bonen ondergaan een speciale natte verwerking. De koffie, gemaakt van gebrande bonen, heeft een delicate zuurgraad en aangename tonen van hazelnoot, grapefruit en zwarte thee.

Aanvullende informatie:

Branddatum: vers gebrande koffie, branddatum op verpakking.

Verwerking: nat

Regio: Jinotega, Nicaragua

Hoogte: ongeveer 1100-1450 meter boven zeeniveau

SCAA score: 84,25, specialiteit

Bonenkwaliteit: strikt harde bonen (SHB EP), specialiteit

Roosteren: omniroast

Sensorisch profiel (smaak en aroma): hazelnoten, grapefruit, zwarte thee

Zuurgraad: licht

Body: zacht (rond)

Ingrediënten: 100% hele bonen, gebrande arabica koffie

Nettogewicht: 400g

Geproduceerd voor: Venusti Sp. z o.o.

Land van herkomst: Nicaragua

Ten minste houdbaar tot: houdbaarheidsdatum en partijnummer op de verpakking

Website van het merk: www.maryrosetea.com

Volle bonenkoffie Mary Rose Nicaragua Colibrí Azul - hoe bereidt u een infusie?

Alle koffies van Mary Rose worden gekenmerkt door een brandingsgraad die omniroast wordt genoemd. Dit betekent dat ze veelzijdig zijn, ergens tussen lichte en donkere koffie in, en de kenmerken van deze twee soorten koffie combineren, en geschikt zijn voor het zetten met bijna elke methode - espressomachine, druppelkoffiezetapparaat, cafetière op de kookplaat of alternatieve methoden zoals koffiekegel, sifon, chemex, french press of aeropress.

Mary Rose - kwaliteit, verantwoordelijkheid en dit wat het beste voor u is

Waarom moet u kiezen voor Mary Rose?

• De producten van Mary Rose worden gekenmerkt door hoge kwaliteit. De garantie is ons persoonlijk toezicht op elke fase van hun productie. Wij zorgen ervoor dat het product dat u in handen krijgt het beste is dat het kan zijn.
• Wij zorgen ervoor dat de producten gezond zijn en goed voor mens en milieu, dat hun productie niet schadelijk is voor de natuur waar wij van houden.
• We bieden alleen aan wat we zelf en onze dierbaren zouden kiezen. Wat wij mooi en waardevol vinden.
• Mary Rose producten zijn het resultaat van samenwerking met alleen vertrouwde leveranciers, die onze opvattingen over het respecteren van het milieu en het garanderen van fatsoenlijke werkomstandigheden voor hun werknemers delen.
• Het esthetische label, staat prachtig op de keukenplank.

Hoe wordt Mary Rose koffie gemaakt?

Stap 1: Mary Rose koffie groeit op lokale plantages, gerund door kleine ondernemers in verschillende regio's van de wereld. Uit de zongedroogde bessen worden de groene, ruwe koffiebonen gehaald en gaan op weg naar de branderij.

Stap 2: Kleine partijen koffie worden gebrand in een speciale oven, waar de temperatuur oploopt tot 250 °C! De bonen draaien in de machine en barsten onder de hitte. Ze worden enkele minuten gebrand. De kleinschaligheid van de productie wordt weerspiegeld in de hoge kwaliteit van de koffie die onder het merk Mary Rose wordt geproduceerd.

Stap 3: Terwijl de koffiebonen worden gebrand, wacht de koffiemeester op het juiste moment om de bonen uit de brander te halen en controleert hij ze om de paar momenten om te zien of ze de perfecte kleur, grootte, textuur of rokerigheid hebben.

Stap 4: De koffie wordt door een speciale deur in een roterende trommel - koelbak gegoten die voorzien is van armen die de bonen gelijkmatig verdelen. Het brandproces stopt en de bonen worden onmiddellijk gekoeld.

Stap 5: Vers gebrande Mary Rose koffie wordt verpakt in een speciale verpakking om hun unieke aroma en smaak te behouden. Het eindproduct gaat naar uw keukenplank!