Matcha latte - wat is het en hoe maak je thuis de perfecte matcha met melk?

Romig, groen, geeft zachte energie en... helemaal Instagram-waardig. Matcha latte heeft de afgelopen jaren cafés, thuiskeukens en sociale media stormenderhand veroverd. Voor sommigen is het een gezonder alternatief voor koffie, voor anderen een manier om hun dagelijkse theedrinkritueel op te frissen. Dit schijnbaar eenvoudige drankje combineert de wereld van traditionele groene thee met een moderne, melkachtige twist die gemakkelijk aan te passen is aan je eigen smaak en levensstijl.

Als je jezelf afvraagt: matcha latte - wat is het, hoe maak je matcha latte, welke melk je moet kiezen en waarom dit groene drankje zoveel fans heeft - dan ben je op de juiste plek. In deze stap-voor-stap gids nemen we je mee door de basis: van wat matcha eigenlijk is, via de verschillen tussen klassieke matcha en matcha met melk, tot praktische tips die nuttig zijn voor zowel beginners als meer ervaren matcha liefhebbers.

Meteen vanaf het begin is het de moeite waard om één ding te benadrukken: matcha van goede kwaliteit is de basis van een geweldig drankje. Al het andere komt neer op verhoudingen, techniek en... een beetje plezier in experimenteren. 🍵

Samenvatting:

1. Matcha latte - wat is het?
2. Waarom matcha latte drinken?
3. Hoe maak je thuis matcha latte? Matcha en verhoudingen kiezen
4. Matcha latte recept - klassieke warme versie
5. Hoe maak je koude matcha latte?
6. Welke melk is het beste voor matcha latte?
7. Matcha latte - hoeveel calorieën bevat matcha met melk?
8. Ideeën voor het serveren en decoreren van matcha latte

Matcha latte - wat is het?

Matcha latte is een drank gemaakt van groene matcha thee in poedervorm, water en melk (zuivel of plantaardig). Het combineert de intense, licht grasachtige smaak van matcha met de romigheid van melk, waardoor het milder en meer dessertachtig is dan klassieke matcha thee.

Je zou kunnen zeggen dat matcha latte ergens tussen thee en koffie in zit. Aan de ene kant biedt het natuurlijke cafeïne en een zachte oppepper, aan de andere kant biedt het dankzij de aanwezigheid van L-theanine een stabielere en "rustigere" vorm van energie dan espresso. Geen wonder dat het voor veel mensen een favoriete keuze is geworden in de ochtend of tijdens een middagpauze.

Om de drank te bereiden zijn handige matcha accessoires zoals een bamboe garde (chasen) en een matcha kom (chawan). Ze zijn niet onmisbaar, maar ze maken het wel veel makkelijker om gladde matcha met melk zonder klontjes te bereiden.

Wat is matcha thee?

Matcha thee is een unieke vorm van groene thee in poedervorm, gemaakt van jonge blaadjes van de theeplant Camellia sinensis. Een paar weken voor de oogst worden de theestruiken in de schaduw gezet, waardoor hun chlorofyl- en aminozuurgehalte toeneemt - waaronder het waardevolle L-theanine.

Na de oogst worden de bladeren gedroogd, ontdaan van stengels en nerven en vervolgens vermalen tot een zeer fijn, levendig groen poeder. In tegenstelling tot traditionele losse groene thee drink je bij matcha het hele blad en niet alleen een aftreksel. Daarom onderscheidt matcha zich door zijn rijkere smaak en hogere concentratie actieve bestanddelen.

Wat maakt matcha thee zo bijzonder?

• ✔️ Kleur: matcha van hoge kwaliteit heeft een levendige, heldergroene tint.
• ✔️ Smaak: umami, zacht zoet, zonder uitgesproken bitterheid.
• ✔️ Textuur: een zeer fijn, zijdeachtig poeder dat zorgt voor een gladde, licht romige drank zonder bezinksel.

De kwaliteit van de matcha heeft de grootste invloed op de uiteindelijke smaak van de drank - vooral als het gaat om matcha-thee met melk, waar balans en delicatesse essentieel zijn.

Waarin verschilt matcha latte van klassieke matcha?

Klassieke matcha wordt bereid met alleen matchapoeder en heet water. Het heeft een intens, droog karakter en een duidelijk theekarakter. Matcha latte is daarentegen een verzachte versie - de toevoeging van melk maakt de drank romiger, zachter en toegankelijker, vooral voor degenen die net beginnen met hun matcha-reis.

Melk beïnvloedt niet alleen de smaak, maar ook de textuur en hoe vullend de drank aanvoelt. Afhankelijk van het soort melk dat je kiest, kun je verschillende resultaten bereiken:

• 🥥 Matcha met kokosmelk - meer dessertachtig, natuurlijk zoet.
• 🌾 Matcha met havermelk - romig en neutraal van smaak.
• 🌰 Matcha met amandelmelk - licht, met een subtiele nootachtige noot.
• 🌱 Matcha met sojamelk - meer vullend, met een sterker karakter.

Dankzij deze flexibiliteit kan matcha latte hoe te maken vele vormen aannemen, zodat je de drank kunt afstemmen op je persoonlijke smaak en levensstijl. In de volgende hoofdstukken laten we je de exacte verhoudingen zien, een duidelijk matcha latte recept stap voor stap, en warme en koude variaties.

Waarom matcha latte drinken?

Matcha latte is meer dan alleen een trendy drankje met een intens groene kleur. Voor veel mensen is het een dagelijks ritueel geworden dat het plezier van het drinken van iets romigs en troostends combineert met de functionele voordelen die kenmerkend zijn voor matcha thee. Het werkt net zo goed wanneer je een zachte energieboost nodig hebt als wanneer je het wat rustiger aan wilt doen en een moment voor jezelf wilt nemen gedurende de dag.

Het is ook een buitengewoon veelzijdige drank - je kunt het warm of koud bereiden, met verschillende soorten melk en verschillende toevoegingen, en de smaak en intensiteit aanpassen aan jouw behoeften. Als je meer wilt weten over matcha zelf, bekijk dan dit artikel op onze blog: Matcha van A tot Z. Wat is deze thee, hoe smaakt hij en waarom is het de moeite waard om hem te drinken?

Matcha eigenschappen en mogelijke gezondheidsvoordelen

Matcha dankt zijn unieke eigenschappen aan de specifieke manier waarop theebladeren worden verbouwd en verwerkt. Omdat matcha wordt geconsumeerd als een fijngemalen poeder gemaakt van hele theebladeren, levert het meer natuurlijk voorkomende verbindingen dan een traditionele infusie. Wat zit er in matcha?

• ✔️ Antioxidanten (catechinen en hun derivaten, waaronder EGCG) - verbindingen die op grote schaal zijn bestudeerd vanwege hun rol in de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress.
• ✔️ L-theanine - een aminozuur dat kenmerkend is voor groene thee en dat, in combinatie met cafeïne, alertheid en focus ondersteunt zonder plotselinge pieken in energie.
• ✔️ Natuurlijke cafeïne - komt langzamer vrij dan de cafeïne in koffie, wat bijdraagt aan een stabielere vorm van stimulatie.

Onderzoek suggereert dat de combinatie van L-theanine en cafeïne in matcha concentratie en het subjectieve gevoel van "kalme energie" kan ondersteunen, zonder de nervositeit of plotselinge crash die vaak geassocieerd wordt met koffie.

Matcha latte vs koffie - hoe verschillen ze?

Zowel koffie als matcha latte bevatten cafeïne, maar hun effecten op het lichaam voelen merkbaar anders aan. In koffie wordt cafeïne snel opgenomen, wat resulteert in een bijna onmiddellijke energiestoot - vaak gevolgd door een plotselinge daling.

Bij matcha komt de cafeïne geleidelijker vrij, voornamelijk door de aanwezigheid van L-theanine. Het resultaat? Een langdurige, evenwichtigere stimulatie, zonder de prikkelbaarheid of hartkloppingen die sommige mensen ervaren na het drinken van koffie.

• ☕ Koffie: een snelle energie "hit", sterke stimulatie, korter durend effect.
• 🍵 Matcha latte: mildere, maar langduriger energie en een betere concentratie.

Daarom wordt matcha latte vaak gekozen door mensen die mentaal werken, studenten en iedereen die zijn koffiegebruik wil verminderen zonder het plezier van een warme (of koude!) dagelijkse drank op te geven.

Hoe maak je thuis matcha latte? Matcha en verhoudingen kiezen

Goed nieuws: om thuis een heerlijke matcha latte te maken, heb je geen professionele barista-uitrusting of jarenlange ervaring nodig. Alles wat je nodig hebt zijn ingrediënten van goede kwaliteit, een beetje basiskennis en een moment van rust - de rest komt neer op smaak en kleine persoonlijke voorkeuren.

Voordat we verder gaan met stap-voor-stap recepten, is het de moeite waard om even stil te staan bij twee belangrijke elementen die de grootste invloed hebben op het eindresultaat: het kiezen van de juiste matcha en de juiste verhoudingen. Deze factoren bepalen of je matcha latte delicaat en romig wordt of gedurfd en uitgesproken theekleurig.

Welke matcha moet je kiezen voor matcha latte?

Het kiezen van de juiste matcha is absoluut essentieel - vooral bij een drankje als matcha latte, waarbij de smaak van de thee wordt gecombineerd met melk. In de praktijk komt het neer op één simpele vraag: moet matcha de achtergrondnoot of de hoofdrolspeler van de drank zijn?

Voor matcha latte wordt meestal culinaire of premium matcha aanbevolen. Deze soorten zijn expressiever van smaak, kunnen goed tegen melk en behouden hun karakteristieke smaak, zelfs in een melkachtige versie.

Het is ook de moeite waard om op de volgende factoren te letten:

• ✔️ Kleur - hoe levendiger en intenser het groen, hoe beter.
• ✔️ Smaak - goede matcha mag niet uitgesproken bitter smaken.
• ✔️ Oorsprong - Japanse matcha is meestal delicater, terwijl Chinese matcha meestal brutaler is.

In de praktijk vertalen deze kenmerken zich in merkbare verschillen tussen matcha soorten. Sommige werken beter in alledaagse matcha met melk, terwijl andere beter geschikt zijn om alleen met water te drinken. Om de keuze makkelijker te maken en duidelijk te laten zien welke matcha het beste is voor matcha latte en welke niet, hebben we hieronder een korte vergelijking gemaakt van de meest voorkomende soorten.

Zoals je ziet werken culinaire matcha en premium matcha het beste voor matcha latte - ze behouden een pittige smaak in combinatie met melk en maken het gemakkelijk om de intensiteit van de drank te controleren. Matcha van ceremoniële kwaliteit, hoewel van de hoogste kwaliteit, doet het meestal beter in de klassieke versie die alleen met water wordt bereid. Als je net begint met matcha latte, is het kiezen van culinaire of premium matcha de veiligste en meest veelzijdige optie. Als je eenmaal de juiste matcha hebt gekozen, is het tijd voor een ander belangrijk element - verhoudingen.

Verhoudingen - hoeveel matcha en hoeveel melk?

Een andere cruciale factor bij het maken van de perfecte matcha latte zijn de juiste verhoudingen. Deze bepalen de intensiteit van de smaak, de textuur en het algemene "karakter" van de drank. Gelukkig is de basisformule heel eenvoudig en gemakkelijk aan te passen.

Klassieke verhoudingen voor één matcha latte:

• ✔️ 1-2 g matcha (ongeveer ½-1 theelepel)
• ✔️ 60-80 ml water
• ✔️ 200-250 ml melk

Je kunt vrij experimenteren vanaf deze basis:

• 🍵 Voeg meer matcha toe - voor een sterkere, meer thee-achtige smaak,
• 🥛 voeg meer melk toe - voor een mildere, meer dessertachtige matcha latte,
• 💧 Gebruik minder water voor een dikkere, romigere textuur.

Welke accessoires zijn handig om matcha latte te maken?

Hoewel matcha vaak wordt geassocieerd met een traditionele Japanse theeceremonie, heb je in de praktijk geen speciale hulpmiddelen nodig om matcha latte te maken. Natuurlijk kunnen ze handig zijn, maar als je net begint, kun je gemakkelijk gebruiken wat je al in je keuken hebt.

Traditioneel wordt matcha bereid met

• Chasen - een bamboe garde die helpt om matcha gelijkmatig in het water te verspreiden en een gladde, klontvrije consistentie te krijgen.
• Chawan - een kom die ontworpen is voor het bereiden van matcha, comfortabel voor krachtig kloppen.

Als je geen traditioneel gereedschap hebt, geen zorgen. Voor zelfgemaakte matcha latte werken eenvoudige alternatieven net zo goed:

• in plaats van een chasen 👉 een melkopschuimer, een kleine handklopper of zelfs een vork,
• in plaats van een chawan 👉 een gewone keramische kom of een grotere mok.

Het belangrijkste is om de matcha goed op te lossen in water - deze stap bepaalt of je matcha latte perfect glad wordt of klontjes zal bevatten. Al het andere komt neer op gemak en persoonlijke voorkeur.

Als je eenmaal je matcha hebt gekozen, de verhoudingen hebt bepaald en je gereedschap hebt uitgezocht, kunnen we overgaan tot de essentie - hoe je stap voor stap matcha latte maakt.

Matcha latte recept - klassieke warme versie

De klassieke warme matcha latte is de eenvoudigste en meest veelzijdige versie van dit groene drankje. Het werkt perfect als ochtendritueel in plaats van koffie, maar ook als ontspanningsmoment in de middag. Hieronder vind je een eenvoudig matcha latte recept dat je gemakkelijk thuis kunt bereiden - zonder ingewikkelde technieken of specialistische apparatuur.

In deze versie richten we ons op de basis: goed opgeklopte matcha, de juiste watertemperatuur en romige, licht opgeschuimde melk. Deze elementen bepalen uiteindelijk de smaak en textuur van het eindproduct.

Matcha latte - ingrediënten

Om een portie klassieke matcha latte te bereiden, heb je maar een paar basisingrediënten nodig:

• matcha thee - de basis van de drank, verantwoordelijk voor smaak, kleur en eigenschappen.
• heet water (ongeveer 70-80°C) - gebruikt om de matcha op te lossen; te heet water kan bitterheid introduceren.
• melk - zuivel of plantaardig, afhankelijk van je voorkeur.
• optioneel - iets zoets:
• ahornsiroop, honing of kokossuiker - als je van licht gezoete matcha latte houdt,
• vanille, kaneel of kardemom - voor een subtiel aromatisch accent.

Deze minimalistische set geeft je veel ruimte om te experimenteren - door de verhoudingen aan te passen, andere melk te kiezen of smaakstoffen toe te voegen, kun je de smaak gemakkelijk aanpassen aan jouw smaak.

🍵 Zo maak je matcha met melk - stap voor stap

Stap 1: Voeg matcha toe aan een kom
Meet de juiste hoeveelheid matcha poeder af (ongeveer ½-1 theelepel) en voeg het toe aan een kom of een grote mok. Als je klontjes wilt voorkomen, kun je de matcha van tevoren door een fijne zeef zeven.

Stap 2: Bereid de matchabasis met water
Giet heet maar niet kokend water (ongeveer 70-80°C) over de matcha. Klop daarna grondig met een chasen, melkopschuimer of kleine garde tot je een gladde, gelijkmatige, intens groene basis krijgt. Giet de bereide matcha in de kop of het glas waarin je de drank gaat serveren.

Stap 3: Combineer matcha met melk
Verwarm de melk tot ongeveer 60-65°C en giet het in de bereide matchabodem. Als je van schuim houdt, kun je de melk van tevoren opschuimen. Voeg indien gewenst zoetstof of kruiden toe en roer voorzichtig.

Stap 4: Je matcha latte is klaar
De drank is klaar om te serveren. Je kunt er een laag melkschuim op laten staan of een eenvoudig latte art patroon proberen - of gewoon genieten van je romige groene matcha latte.

✨ De "luie" versie (of voor hele drukke dagen):

Als gemak je prioriteit is en je matcha latte in letterlijk een minuut wilt maken, kun je grijpen naar een kant-en-klaar mengsel zoals Mary Rose Matcha Latte BIO.

Deze mix combineert Japanse matcha met biologische kokossuiker, dus je hoeft geen extra zoetstof toe te voegen of precieze verhoudingen af te meten. Gewoon een theelepel van de mix, warm water en melk - een ideale oplossing voor drukke ochtenden of wanneer je zin hebt in een mildere, natuurlijk zoete matcha latte.

Een goed bereide matcha latte moet zacht, romig en mooi in balans zijn - zonder merkbare klontjes of overmatige bitterheid. Als de smaak te sterk of te mild aanvoelt, ga je gewoon terug naar de verhoudingen en pas je ze aan naar jouw smaak.

Hoe maak je koude matcha latte?

Koude matcha latte is een perfect alternatief voor de klassieke warme versie - vooral op warmere dagen, als je trek hebt in iets verfrissends, maar toch romig en licht energiegevend. Vergeleken met de warme versie voelt koude matcha latte lichter en verfrissender aan en benadrukt het vaak de natuurlijke, plantaardige tonen van matcha.

Qua smaak zijn de verschillen subtiel maar merkbaar. De koude versie is meestal iets minder intens en "schoner" van smaak, terwijl de toevoeging van ijs en koude melk de drank een dunnere, meer drankachtige consistentie geeft. Het is een uitstekende optie voor wie van matcha houdt, maar in de zomer liever iets minder dessertachtig drinkt.

Het goede nieuws is dat je voor koude matcha latte geen compleet nieuw recept nodig hebt - je hoeft alleen maar de klassieke versie aan te passen.

Koude matcha latte - recept

De basis van koude matcha latte volgt hetzelfde principe als de warme versie: goed geklopte matcha plus melk. Wat hier echt belangrijk is, zijn de temperatuur van de ingrediënten, de mengmethode en de volgorde waarin alles wordt gecombineerd.

Hoe pas je het klassieke recept aan om koude matcha latte te maken?

1. Los de matcha op in een kleine hoeveelheid water - gebruik heet (maar niet kokend) water, net als in de warme versie. Dit is de belangrijkste stap om klontjes te voorkomen.
2. Laat de matchabasis een beetje afkoelen - dit voorkomt dat de drank verdund of bitter wordt zodra er ijs wordt toegevoegd.
3. Voeg ijsblokjes toe - het liefst in een hoog glas voordat je de melk erbij schenkt.
4. Gebruik koude melk - zuivel of plantaardig, afhankelijk van je voorkeur.
5. Meng grondig - met een lepel, melkopschuimer of in een shaker, zodat alle ingrediënten gelijkmatig combineren.

Als je een romiger effect wilt, kun je de koude melk licht opschuimen voordat je het aan de matcha toevoegt. De koude versie past ook heel goed bij matcha met havermelk of matcha met kokosmelk, die de drank natuurlijk zachter maken.

Eenmaal op deze manier bereid, wordt koude matcha latte een geweldige basis voor verdere experimenten - met verschillende soorten melk, een vleugje vanille of een vleugje ahornsiroop. In het volgende gedeelte bekijken we welke melk het beste werkt voor matcha latte en hoe deze zowel de smaak als de textuur beïnvloedt.

Welke melk is het beste voor matcha latte?

Het kiezen van de juiste melk is een van de belangrijkste factoren die de smaak, textuur en het caloriegehalte van matcha latte bepalen. Melk bepaalt het algemene karakter van de drank - het kan het meer dessertachtig, licht, neutraal of uitgesproken romig maken.

Het goede nieuws is dat er niet één beste melk is voor matcha latte. Alles hangt af van je smaakvoorkeuren, levensstijl en of je je matcha latte warm of koud bereidt. Hieronder bekijken we de populairste opties en hoe ze het karakter van dit groene drankje beïnvloeden.

Matcha met kokosmelk

Matcha met kokosmelk is een van de meest expressieve en dessertachtige versies van matcha latte. Kokosmelk geeft de drank een rijke romigheid, natuurlijke zoetheid en een subtiele exotische noot die de grasachtige smaak van matcha prachtig verzacht.

Deze optie werkt bijzonder goed voor mensen die:

• 🥥 houden van rijke, romige dranken,
• 🥥 matcha latte gebruiken als alternatief voor zoete koffiedranken,
• 🥥 vaak kiezen voor plantaardige en meer vullende opties.

Het is de moeite waard om te onthouden dat kokosmelk meestal meer calorieën bevat dan andere plantaardige melksoorten. Daarom kan matcha met kokosmelk het beste worden genuttigd als een gelegenheidsritueel of een traktatie in de namiddag.

Matcha met havermelk

Matcha met havermelk is momenteel een van de populairste keuzes - en daar is een goede reden voor. Havermelk heeft een neutrale smaak met een zachte natuurlijke zoetheid, waardoor het matcha aanvult zonder het aroma te overheersen.

Dit is een zeer veelzijdige optie die:

• 🌾 goed opschuimt en een romige textuur creëert,
• 🌾 warm en koud even goed werkt,
• 🌾 mild en "veilig" is voor mensen die nog nooit matcha hebben gedronken.

Als je je afvraagt welke melk het beste werkt voor een dagelijkse matcha latte, is havermelk een van de meest universele keuzes.

Matcha met amandelmelk

Matcha met amandelmelk is een geweldige optie voor degenen die de voorkeur geven aan lichtere, caloriearmere dranken. Amandelmelk voegt een subtiele nootachtige noot en een lichtere textuur toe aan matcha latte.

Deze versie werkt het best als:

• 🌰 je op zoek bent naar een licht, verfrissend drankje,
• 🌰 je matcha latte meestal koud drinkt,
• 🌰 je wilt dat de matcha smaak duidelijk merkbaar blijft.

Je kunt het beste kiezen voor amandelmelk met een eenvoudige ingrediëntenlijst en zonder toegevoegde suiker - zo behoudt matcha met amandelmelk een zuivere, natuurlijke smaak.

Matcha met sojamelk

Matcha met sojamelk is de optie die qua textuur en eiwitgehalte het meest lijkt op zuivelmelk. Hierdoor voelt de drank meer vullend aan en heeft het een uitgesproken romige structuur.

Sojamelk:

• 🌱 schuimt goed op,
• 🌱 creëert een stabiel, glad schuim,
• 🌱 werkt bijzonder goed in klassieke warme matcha latte.

Sojamelk heeft echter een karakteristieke smaak die niet iedereen lekker vindt. Als je er echter van houdt, kan matcha met sojamelk een van de meest caféachtige versies van zelfgemaakte matcha latte zijn.

Zoals je ziet, kan de keuze van de melk het karakter van de drank volledig veranderen. In het volgende gedeelte bekijken we hoeveel calorieën matcha latte bevat en hoe de verschillende soorten melk het caloriegehalte beïnvloeden.

Matcha latte - hoeveel calorieën bevat matcha met melk?

Het caloriegehalte van matcha latte hangt voornamelijk af van het soort melk dat wordt gebruikt en eventuele optionele toevoegingen zoals ahornsiroop, honing of suiker. Matcha thee zelf bevat weinig calorieën - ongeveer 5-10 kcal per portie (van 1-2 g poeder) - dus het is de melk die het verschil maakt.

Als ruwe indicatie kan één portie matcha latte (ongeveer 250 ml melk, zonder extra's) het volgende bevatten:

• matcha met kokosmelk - ongeveer 180-230 kcal (de meest dessertachtige en vullende optie),
• matcha met havermelk - ca. 120-160 kcal,
• matcha met amandelmelk - ca. 60-90 kcal (een van de lichtste versies),
• matcha met sojamelk - ongeveer 120-150 kcal.

Deze waarden zijn bij benadering en kunnen variëren afhankelijk van het merk melk en de gebruikte verhoudingen. Het toevoegen van een zoetstof kan het caloriegehalte met nog eens 20-60 kcal verhogen, afhankelijk van het type en de hoeveelheid. Als je streeft naar een lichtere optie met minder matcha latte kcal, kies dan ongezoete plantaardige melk en beperk toegevoegde zoetstoffen tot een minimum.

Ideeën om matcha latte te serveren en te versieren

Matcha latte is een drankje dat bijna uitnodigt tot creatieve presentatie. De intens groene kleur contrasteert prachtig met wit melkschuim, dus zelfs eenvoudige details kunnen ervoor zorgen dat je zelfgemaakte matcha latte eruitziet alsof hij uit een goed café komt.

Als je je drankje een speciaal tintje wilt geven, probeer dan een paar eenvoudige ideeën:

• een hoog glas of dikwandige mok - vooral opvallend voor koude matcha latte,
• melkschuim - zelfs zonder geavanceerde latte art ziet het er indrukwekkend uit,
• een snufje matcha, kaneel of cacao bovenop gestrooid,
• eenvoudige latte art - een hart- of bladmotief is genoeg om indruk te maken,
• natuurlijke garnering - een schijfje vers fruit (zoals een aardbei), een kaneelstokje of muntblaadjes.

Vergeet niet dat matcha latte niet zomaar een recept is - het is een klein ritueel. Een moment om stil te staan, je favoriete kopje, goedgekozen matcha en melk kunnen van dit groene drankje een dagelijks genot maken, precies zoals jij het lekker vindt.

Experimenteer met smaken, melk en toevoegingen - en vind je favoriete versie van matcha latte!

Bronnen van informatie:

1. Wikipedia: Matcha, Matcha latte.
2. A. Korn et al., Exploring the Health Benefits of Matcha: A Comprehensive Review, Journal of Education, Health and Sport, 2024.
3. J. Kochman et al., Health Benefits and Chemical Composition of Matcha Green Tea: A Review, Molecules, 2021.
4. K. Unno et al. Stress-Reducing Function of Matcha Green Tea in Animal Experiments and Clinical Trials, Nutrients, 2018.