Chimarrão. Het Braziliaanse geheim van de perfecte Yerba Mate
Onder de vele variaties van Yerba Mate is er één uniek type dat er bijzonder uitspringt: chimarrão. Deze Braziliaanse variëteit van yerba mate is meer dan alleen een drankje; het is een fundamenteel onderdeel van de cultuur en traditie, dat niet alleen wordt aanbeden door Brazilianen, maar ook door een groeiend aantal mate-liefhebbers wereldwijd. In de post van vandaag maken we een reis naar het zonnige Brazilië! We leggen uit wat chimarrão is, hoe je het drinkt, wat het speciaal maakt, hoe je het bereidt en hoe je dit bijzondere ritueel het beste kunt vieren.